Thiết Kế Thi Công Quán Cà Phê: Từ Bản Vẽ 3D Đến Trải Nghiệm “Chạm” Thực Tế

Trong kỷ nguyên của ngành F&B hiện đại, khách hàng không còn đến quán cà phê chỉ để thưởng thức một ly đồ uống. Họ đến để tìm kiếm một “không gian thứ ba” – nơi giao thoa giữa sự tập trung của văn phòng và sự thoải mái của tổ ấm. Để kiến tạo nên một không gian thi công quán cà phê sang trọng, người kiến trúc sư và đơn vị thi công phải là những người kể chuyện bằng chất liệu và ánh sáng.

Hôm nay, Công ty Cổ phần Setup Thương mại Việt Nam sẽ cùng bạn phân tích chuyên sâu về quy trình hiện thực hóa một không gian cà phê đẳng cấp, dựa trên những xu hướng vật liệu mới nhất năm 2025.

 1. Bản sắc trong thi công: Sự phá cách từ chất liệu thô mộc

Nhìn vào phối cảnh tổng thể, điểm thành công nhất của dự án này chính là khả năng tương phản có tính toán. Sự sang trọng không nằm ở những vật liệu bóng bẩy, dát vàng mà nằm ở cách chúng ta xử lý các bề mặt thô.

1.1. Giải pháp tường gạch thẻ và gạch ô thoáng

Thay vì sử dụng các mảng tường phẳng đơn điệu, chúng tôi ưu tiên thi công gạch thẻ trắng chạy chỉ mảnh. Đây là lựa chọn thông minh để tạo hiệu ứng thị giác “nới rộng” không gian.

• Điểm nhấn kỹ thuật: Những ô gạch thông gió (ventilation blocks) hình vuông được sắp xếp ngẫu nhiên không chỉ giúp lưu thông không khí mà còn là những “phễu ánh sáng” tạo ra các vệt đổ bóng đầy tính nghệ thuật trên sàn nhà vào những thời điểm khác nhau trong ngày.

1.2. Hệ cột gạch trần

Một cột trụ lớn được thi công bằng gạch đỏ trần, không trát phẳng. Đây là điểm tựa vững chãi về mặt thẩm mỹ, tạo cảm giác bền vững và phong trần. Trong thi công thực tế, việc xử lý lớp sơn bóng bảo vệ cho gạch trần là cực kỳ quan trọng để tránh bụi bám và giữ được màu sắc tự nhiên của đất nung.

2. Phân vùng công năng: Chìa khóa của sự tinh tế

Một quán cà phê sang trọng phải đảm bảo được sự riêng tư trong một không gian mở. Điều này đòi hỏi đơn vị thi công phải hiểu rõ về Nhân trắc học.

2.1. Khu vực dành cho khách làm việc.

Chúng tôi bố trí dãy bàn bar gỗ dài chạy dọc theo diện tường và cửa sổ.

 

• Thi công mặt bàn: Sử dụng gỗ sồi tự nhiên được xử lý chống thấm, chống nhiệt. Độ cao mặt bàn được tính toán ở mức 105 – 110cm, kết hợp cùng ghế bar chân sắt sơn tĩnh điện có tựa lưng thấp.

• Hệ thống điện: Các ổ cắm âm bàn hoặc chạy dọc chân tường được bố trí kín đáo nhưng thuận tiện, đáp ứng nhu cầu sử dụng laptop của khách hàng hiện đại.

2.2. Khu vực trải nghiệm thư giãn

Góc phòng được tận dụng để thiết kế hệ sofa chữ L tích hợp sát tường. Đây là giải pháp tối ưu diện tích (Space-saving) nhưng vẫn mang lại cảm giác bề thế.

• Chi tiết trang trí: Một chiếc thảm họa tiết cổ điển đặt dưới bàn trà tròn chân sắt giúp “đóng khung” khu vực này, tạo sự ấm cúng tách biệt hoàn toàn với nhịp sống hối hả bên ngoài.

2.3. Vách ngăn nghệ thuật

Thay vì những bức tường cứng nhắc, chúng tôi sử dụng hệ vách ngăn bằng những sợi dây thừng hoặc thanh gỗ thanh mảnh chạy dọc. Điều này tạo sự kết nối xuyên suốt về ánh sáng nhưng vẫn đảm bảo sự phân chia không gian rõ rệt giữa khu vực khách ngồi và khu vực vận hành.

3. Quầy Bar và Hệ thống Menu: “Command Center” chuyên nghiệp

Nếu coi quán cà phê là một cơ thể, thì quầy bar chính là trái tim. Thi công quầy bar trong một không gian sang trọng đòi hỏi sự tỉ mỉ đến từng milimet.

  

• Mặt đá Granite trắng: Không chỉ sạch sẽ mà còn phản chiếu ánh sáng cực tốt từ hệ đèn thả phía trên.

• Hệ Menu Board phía trên: Được thiết kế như một hộp đèn nghệ thuật lớn với khung sắt treo trần. Các hình ảnh minh họa đồ uống sắc nét được chiếu sáng từ bên trong, giúp kích thích vị giác của khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên.

• Tối ưu luồng vận hành: Vị trí máy pha cà phê, máy xay, bồn rửa và tủ trưng bày bánh ngọt được sắp xếp theo quy tắc “tam giác vàng”, giúp nhân viên thao tác nhanh chóng và chuyên nghiệp nhất.

4. Hệ thống ánh sáng: Nghệ thuật “vẽ” không gian bằng đèn

Trong thi công nội thất cafe, ánh sáng chiếm 50% giá trị thẩm mỹ. Chúng tôi sử dụng chiến thuật Ánh sáng đa lớp:

1. Ánh sáng điểm (Spotlight): Hệ đèn rọi ray (Track light) gắn trên các xà gỗ trần để tập trung vào các bức tranh nghệ thuật và các chậu cây xanh.

2. Ánh sáng điểm nhấn (Decorative light): Các mẫu đèn thả bằng mây tre đan thủ công (Wicker pendant) mang lại vẻ đẹp mộc mạc, gần gũi với thiên nhiên.

3. Ánh sáng chức năng (Ambient light): Đèn LED thanh mảnh được giấu khéo léo sau các kệ gỗ trang trí, tạo ra hiệu ứng “glow” sang trọng cho các mảng tường báo cũ hay kệ sách.

5. Những chi tiết đắt giá làm nên thương hiệu

Sự sang trọng đôi khi nằm ở những thứ “không giống ai”. Trong dự án này, chúng tôi đưa vào những yếu tố mang tính biểu tượng:

• Bức tường báo: Một mảng tường được thi công bằng giấy dán tường họa tiết báo cũ, tạo nên một góc cực chất cho giới trẻ.

• Tủ ngăn kéo: Một chiếc tủ gỗ thiết kế dạng vali cũ xếp chồng lên nhau, vừa dùng để lưu trữ, vừa là bệ đỡ cho những vật dụng trang trí như đèn dầu cổ hay cây xanh. Điều này tạo ra sự hoài niệm (Nostalgia) trong không gian hiện đại.

• Slogan nghệ thuật: Những bức tranh tối giản với dòng chữ “Better than nothing” như một lời nhắc nhở nhẹ nhàng về triết lý sống, tạo sự gắn kết về mặt tinh thần với khách hàng.

6. Tại sao thi công cùng Setup Thương mại Việt Nam lại khác biệt?

Chúng tôi không chỉ thi công theo bản vẽ, chúng tôi tối ưu bản vẽ dựa trên thực tế kinh doanh:

• Kiểm soát vật liệu: Chúng tôi có mạng lưới nhà cung cấp vật liệu xây dựng và nội thất tận gốc, đảm bảo chất lượng cao nhất với giá thành hợp lý nhất.

• Kỹ thuật thi công chuẩn xác: Các chi tiết như đường điện âm, hệ thống thoát nước quầy bar, hay độ hoàn thiện của các mối nối gỗ đều được giám sát bởi các kỹ sư dày dặn kinh nghiệm.

• Tư duy vận hành: Vì là đơn vị chuyên về Setup thương mại, chúng tôi biết cách bố trí sao cho quán dễ vận hành nhất, tiết kiệm nhân sự và tối ưu hóa diện tích ngồi để tăng doanh thu.

7. Kết luận

Một quán cà phê có thiết kế đẹp là một lợi thế, nhưng một quán cà phê được thi công chỉn chu và thông minh mới là nền tảng cho sự phát triển bền vững. Qua dự án này, chúng tôi muốn khẳng định rằng: Sang trọng không đồng nghĩa với xa hoa, mà là sự hài hòa giữa công năng, thẩm mỹ và cảm xúc.

Hy vọng bài viết này đã mang lại cho bạn những góc nhìn sâu sắc hơn về quy trình thi công một không gian cà phê đẳng cấp.

CÔNG TY CỔ PHẦN SETUP THƯƠNG MẠI VIỆT NAM

• Chuyên gia: Tư vấn thiết kế – Thi công – Setup vận hành trọn gói.

• Website: www.congtysetuptm.com

• Hotline: 0822.228.728